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商品訊息功能
商品訊息描述
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●國外知名美食評價家大力推薦,一吃即忘魂的絕美滋味
●榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳
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餐點介紹
香菇田螺佐荷蘭芹醬
將香菇片拌炒田螺,搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬,是犇的鎮店料理。
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極黑和牛牛舌
犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。
選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。
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主廚湯品
依季節更換不同的主廚特製湯品。
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法式洋蔥濃湯
嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。
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北海道干貝佐魚子醬
來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝,搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」,味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛,亦為米其林或五星級飯店愛用食材。
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香煎比內土雞
選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,養殖於天然牧場,雞腿肉特別結實有勁鮮彈。
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頂級Prime紐約客牛排戰利品
選用美國Prime 等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。
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Trombetta 經典咖啡
選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。
Twinings 伯爵紅茶
不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。
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媒體報導
■商業週刊:
《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛
■華視新聞:
大廚去哪吃? 台灣20多家上榜
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大學招聯會日前召開常務委員會討論升大學制度,一一○學年度升大學依舊是「二次分發」,引起台灣大學不滿,今天校務會議通過決議,將要求招聯會重新確認會議紀錄。
招聯會於去年十二月二日召開常務委員會議,執行秘書、清華大學教務長戴念華會間向媒體轉達,指會中決議對「二次分發已有共識」,即維持學測、申請入學、分科測驗、分發入學的順序。戴念華並說,未來將朝此方向討論細節,不會再改變。
上述方案與國教行動聯盟等教育團體的相左,他們主張多管道同時配對、一次分發,也就是先考後招。台大電機系教授吳瑞北今天在台大校務會議上提案,要求校方採取積極作為「力挽狂瀾」,引導台灣教育走向正軌。
吳瑞北認為,去年十二月的會議根本沒結論,招聯會「二次分發」方案已引起家長、學生恐慌,產生的疑慮包括不利於高中完整學習,以及學習歷程缺乏信度和效度等。
參與提案連署的台大應力所教授王立昇表示,招聯會日前告知媒體的方案,明顯是為了保護各大學招生利益,卻罔顧了學生權益。
隨後在台大校長楊泮池主持下,校務會議經過一輪投票,在場代表以壓倒性的票數通過提案。台大將要求招聯會確認會議紀錄,並將成立大學入學策略小組,邀請校內專家評估大學考招走向以及對策。
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(中央社記者朱則瑋台北3日電)台北市幸安國小校內機車棚停靠的機車,今早遭人縱火,幸無人傷亡,警方發現是校內學童非逛不可持打火機焚燒機車上抹布,導致火災,該學童非高風險家庭,應是單純好玩所為。
台北市消防局今早10時25分獲報,在北市大安區幸安國小校內靠近圍牆的教師停車格機車,起火燃燒,由於濃煙波及教室,校方緊急疏散1522名師生到操場,無人傷亡,消防人員在10分鐘左右撲滅火勢。
台北市警局大安分局調閱周邊監視器畫面,發現案發時有名校內高年級學童在場,通知他及其家長說明。
大安分局偵查隊長黃國師說,學童坦承是自己所為,從家裡帶來打火機,因為好玩,燃燒機車上擦雨水的毛巾,隨後就離開,火勢接著就一發不可收拾,導致8台機車、1台腳踏車遭殃。
據警方與校方初步瞭解,該名學生非高風險家庭,在校表現也無十分離譜情形,持打火機焚燒機車上抹布應是單純好玩所為;至於是否為報復級任老師,仍須警方進一步釐清。1060103
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